tak jsem zpátky. Chvíli mi trvalo, než jsem byla schopná (nebo spíše ochotná) nějak skloubit psaní blogů a práci, ale myslim, že už to bude dobrý. Už je to delší doba, co jsme toto kuře po Irsku dělali, i přesto bych se s Vámi chtěla podělit o recept, protože irských receptů není nikdy dost. 😁
Ještě než začnu, ráda bych se s Vámi podělila o svůj třetí blog, kam píšu o věcech, které mi dělají radost. Nebo lépe řečeno o věcech, kterými si radost dělám. Jmenuje se Žiju z radostí. Když se budete nudit, tak tam můžete mrknout. 😉
Recept je vcelku jednoduchý, jen musíte mít hlubší pánev, kterou je možné dát i do trouby.
Původní verzi najdete na stránkách Recipes, Food & Cooking.
Použila jsem:
- 1 celé naporcované kuře
- 1/2 hlávky zelí (uvádí recept, já jsem použila možná tak čtvrtku, ani ne)
- 1 střední cibuli
- 4 brambory
- 4 plátky slaniny
- 1/4 hrnku vody
- 1/2 lžičky cibulového prášku (uvádí recept, já jsem ho vynechala, protože jsem ho nesehnala)
- 1 a 1/2 lžičky tymiánu
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky pepře
- 1/2 lžičky sušeného česneku
- 1 lžička sladké papriky
Troubu jsem předehřála na 190 °C.
V míse jsem smíchala jednotlivá koření a sůl a v této směsi jsem obalila jednotlivé porce kuřete.
Na pánvi jsem osmahla slaninu, kterou jsem osušila ubrouskem. Většina tuku ze slaniny se má slít, já jsem ale asi použila nějakou málo tučnou slaninu, protože mi skoro žádný tuk na pánvi nezůstal. V tomto zbytku tuku jsem osmahla kousky kuřete dohněda.
Nahrubo nasekané zelí jsem dala do pánve po kuřeti a přidala jsem vodu. To jsem vařila pár minut, pak jsem přidala na tenké plátky nakrájenou cibuli a brambory nakrájené na kolečka. Sundala jsem z ohně.
Zde se má osmahnutá slanina nakrájet na kousky, já jsem ji nalámala, tak moc byla upečená. Tyto kousky jsem nasypala na zelí s brambory a cibulí. Na vrch této hromady se dají osmahnuté kousky kuřete a to se peče v troubě 45 až 50 minut.
Trochu jsem se bála toho zelí, ale nakonec to byla opravdu mňamka.
Tak dobrou chuť. 😊
Šárka
